*Ｈａｐｐｙ　Ｏｂｅｎｔｏ*

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2009年07月02日

息子よ。息子。

・・・・・・。

ほんとに・・・君たち・・・

お願いだから・・・

「お母さん！お母さん！見てこれ！！」

(T_T)

Posted by りゅうちん at │Comments(8) │TrackBack(0) │育児のこと

2009年07月01日

娘よ。娘。

お願いだから・・・

テーブルの上に

せみの抜け殻を

寝かすのはやめておくれ。

(TOT)

虫嫌いの方、ごめんね～

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2009年06月28日

半年ぶりの「皿の上の自然」でのフードキャラ講座。

かなりかな～り

楽しい時間を皆さんと過ごしました。

ほんとに初対面！？

疑いたくなるくらいの和気あいあいぶり！

これも「皿の・・・」の雰囲気がなせるわざかも。

皆さんの作ったピンクのブタさん。

一つ一つ表情が違ってかわいい。

出来上がって

「感動～！」

と言ってもらえて

その言葉に私が感動してしまったのでした♪

講座終了後は那須シェフのお料理。

待ってました～！！

ガーラのカルパッチョ　おくらのタルタルとホオズキを添えて

崩すのがもったいない・・・

と言いながら食べたけど！

アンティパストミスト

盛りだくさん！

軍鶏のパテは私からのリクエスト！

白レバーなんですよ！

クセのないレバーパテ。絶品でっせ。奥さま。

うま～いぃぃぃぃぃぃぃぃ

ピカソの好んだスープ

こんなさっぱりしたビシソワーズ。

こんな美しいビシソワーズ。

他では頂けません。

島豚の豆乳煮椎茸と竹の子を添えて

島ブタはもちろん、

シェフの故郷、椎葉村の椎茸と竹の子！美味しかったなぁ。

マンゴのロールーケーキ　パッションのムース

このムース。

これまた絶品。やられました。

楽しくフードキャラ作って、美味しいの頂いて

また明日からの力になるといいな。

ちょっとしたリフレッシュで、お母さんが笑顔になったら

おうちは明るくなるよね。

また楽しい時間、皆さんとすごしたいです。

参加者の皆さん、那須シェフ、陵々さん

ありがとうございました。

陵々風テーブルコーディネート、大好きだなぁ。

私なりに取り入れていこうっと。

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2009年06月25日

納豆。

好きです。

もちろん、

そのまま、ガーッとご飯の上にのせても食べるし、

つまみの一品に使ったりもするし、

こんなふうに食べたりもします。

子どもたち用。

たくわんときゅうりの角切りを混ぜたもの。

大人用。

キムチと万能ネギと。

皆さんは、どんな食べ方してますか～？

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2009年06月18日

ウィンナで作った「ミニバーガー」たち。

並べてみました。

しか～し・・・

顔が怖い！(T_T)

表情がこわい～！！！

かわいくない！！

このフーキャラはリベンジじゃ。

menu
・こわいこわいミニバーガー（ウィンナ・レタス・チーズ）
・スナップエンドウのベーコン巻き
・カレー風味の粉ふき芋

ごめんよ。ミニバーガー。

今度作るときは、きっとかわいく作るからさ。

参加してます♪

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2009年06月17日

「お母さんがね、

『もう、つながなくても大丈夫だよ』　って言うまで

ずっと、

手つないであげるからね。」

自分のことを

こんなにも、思ってくれる人がいる

これだけで十分。

いろんなことがあって、

イライラしたりして、つい、子どもにあたりそうになったら、

赤ちゃんの頃の写真を見てみる。

こんなにも、かわいかったなぁ。

愛おしかったなぁ。

自分自身より大事な存在があるって、はじめて知ったなぁ。

あの頃の気持ちに戻ることかできる気がする。

最近の私ってどうだったかな・・・

ゆっくり考えてみたりできる。

母でよかったな。

まだまだ、手つないでね。

参加してます♪

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久しぶりの「Tama屋」。

2009年06月13日

やっとPC買った～！

前のは、使ってるとすごく熱くなってきて

ゴォーとかスゴイ音がして

いきなり、バチッとPOWER　OFF。(T_T)

いつか爆発するんじゃないかと

ヒヤヒヤしながら使ってました。（そんなわけないけどね。）

新しいPCからの初投稿。

キーボードの微妙なタッチ感とか、慣れなくて苦戦してます。

初投稿記事は

おうち居酒屋「Tama屋」。

久しぶりの開店です。

気づけば、最近、土日と外出してることが多かったな。

本日のおしながき。

「焼き枝豆」。

これ、もう絶対にやってみてください！！

うちでは、定番なのですが、

子どもたちにも、「お芋みたい！」と甘さがわかるぐらい。

流水解凍は、水っぽくなるし。

フライパンを火にかけ（油は入れません）、凍ったままの枝豆をドサ～ッと投入！

あとは、たまに、動かしたりするだけで、ほぼほったらかし。

いい感じに焦げ目がついたらOKです。

「島らっきょうの天ぷら」

沖縄のおつまみ、定番中の定番。

小２の娘も大好きです。

「ポテトサラダとバケット」

ポテトサラダを

ガーリックバターを塗って、カリッと焼いたバケットと一緒に。

うちのポテトサラダはちょっとだけ甘めです。

ハチミツを少～し入れてます。

普通のマヨネーズとエゴーマヨの両方を入れて、

粉末チキンブイヨン少々とコショウで味付けします。

「豚バラ肉のアスパラ一本巻き」

アスパラを生のまま、塩コショウした豚バラでクルクルッと巻く。

油を引かずに、ジリジリ焼いていきます。

しっかり焼いて焦げ目をつけるとウマイ！！

豪快に手で持って食べました！

「あぶりマグロのサラダ」

あぶり・・・っていうか、フライパンで焼いたんだけど・・・。

マグロのサクが300円だったので買い！

刺身にするには少ないので、

サクのまま、コショウをたっぷりつけて周りを焼いて

切り分けてサラダに。

オリーブ油・レモン・すし酢・醤油の簡単ドレッシングをかけました。

美味しかったのに・・・大失敗！

コショウが多すぎました。

かな～りピリピリで、

子どもたちにはコショウを落としてから食べさせました(T_T)

やっぱり楽しいな。

おうち居酒屋。

片づけしないといけないけどね♪

参加してます♪

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風庵。

2009年06月10日

『風庵』。

有名な、おそば屋さん。初めて伺いました。

古民家を利用したお店で、

店内に入ると、「おばぁの家だ～・・・」と主人とお互いに思いました。

昔懐かしい作りそのまんま。

たたみの席につくと、思わず、寝転がりたくなります。

突き出しの小さなサーターアンダギー。

直径２ｃｍくらい？

鰹節の香り漂うスープ。

器はたぶん、全部「大嶺工房」さんのものだと思います。

外へ出て見上げてみると、

この感じも「おばぁの家だなぁ・・・」と思ったりして。

なつかしさに浸ってしまうお店でした。

「風庵」

参加してます♪

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親子どりのお弁当。

2009年06月08日

親子どり。

ごはんの上に並べてみました。

とりの型抜きはハート。

親どりは大きいハートの型。

コトリはちいさいハートの型。

型を横にしたり、ななめにしたりすると

その形以外の使い道が見えてきます。

ハートを横に倒したら、トリの形が見えたので親子のとりに。

私は産まれたてよ♪

menu
・親どり（卵の白身・カニカマ・ゴマ）
・コトリ（卵の黄身・ひじき・ゴマ)
・牛のキムチとネギ巻き
・ネギ入り玉子焼き
・スナップエンドウ
・ミニトマト
・スモークチーズ

参加してます♪

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スラブ打ち。上棟式。

2009年06月07日

コンクリートスラブ打ち。無事終了。

お天気に恵まれ、順調に進み、予定通り。

私は、知らなかったのですが、

一度コンクリートを流すと、全部流し終わるまで、

職人さんたちは、昼食も食べずに、ぶっ通し作業になるのです。

朝9時にスタートして、終わったのは15時頃。

「お疲れ様でした！」との意味を込めて、食事を振舞う。

これがスラブ打ち後の上棟式の意味になってるようです。

と言っても、沖縄の上棟式は、一般でいう上棟式とはだいぶ違うのかな。

儀式は何もなくて、

職人さん方に、食事をふるまうことを上棟式又は棟上式と言ってるようです。

ちなみに本日の振る舞い料理はこれ。

沖縄の上棟式定番。「ヤギ汁」。

恐る恐る味見したら、赤みのお肉とスープは美味しかった！

息子も「美味しい」と食べていたし。

考えたら、うちはジンギスカン大好き家族なので

匂いも特に気にならなかった！

ただ・・・あのブヨブヨした脂と皮はムリだったけど・・・

ちなみに、もちろん、私が作ってませ～ん。

建築会社の方に御願いして手配していただきました。

牛汁とヤギ汁両方用意しましたが、

ヤギ汁ばかり、売れてました。

ヤギ汁って、ヤギの肉と水だけで炊き込むそうです。

味付けなし。臭み取りの香味野菜もなし。

なので、テーブル上には塩とフーチバー（よもぎ）が準備されてました。

味付けなしなのに、十分味が出てました。塩入らないくらい！

お疲れ様でした。皆さん。ありがとうございました。

これから、上棟式を行う方へ。

建築会社の方が手配はしてくれますが、

あくまで、これは、施主が振舞うもの。

だから、一人二人とポツポツ仕事終わって、席に着き出したら、

すぐ！！「ヤギ汁と牛汁、どちらがいいですか?」と聞いて、配膳してあげて下さいね。

私はまったくわからず、皆集まってから食べるもんだと思ってて

待ってたら、先に座ってた職人さんが

「いただいてもいいですか？」と自分でよそってました。

「先に食べる人もいるんだな・・」と思ってると、

その声をきっかけに、座ってた2,3人が、我も我もとヤギ汁の周りに。

「？」と思って、ND企画設計のTさんに

「これはセルフでいいんですか？」と聞いたら

「できたら、配っていただいたほうが・・・」

！！！！！

仕事を終えた順に席に来るので、どんどん配膳していきましょう～♪

翌日は雨がふった方がベストだそうです。

水分が必要らしい。

渇きが早いと、ヒビが入ることがあるそうです。

ちなみに、明日、雨が降らなければ、監督さんが出向いて水をかけてくれるそう。

お休みなのに、ホントにご苦労様です。

いいオウチができそうです♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

汁物（ヤギ汁・牛汁）、おにぎり、器、箸、ティッシュ、ゴミ袋等は全て業者さんが用意。
建築会社さんが手配してくれます。
参加人数は３０名ほどでしたが、用意した分は２０人前。
量がかなり多いので、だいぶ余りました。
器によそうときは、大胆に大盛りで大丈夫です！
氷、クーラーボックスも建築会社さんが用意してくれました。
自分たちで用意したのは
飲み物とお菓子。
ちなみに、飲み物は「さんぴん茶」が人気でした。

うちは、隣の空き地を貸していただいてるので
そこにテントとテーブル、椅子を用意していただきました。

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お友だちのお弁当紹介。

2009年06月03日

うちの保育園に通う、お友だちのお弁当です。

3才の男の子。

５月のお弁当会だったので

「こいのぼり」のお弁当でした。

凝ってるなぁ。

menu
・こいのぼりおにぎり（エビフライ・ポーク・きゅうり・アスパラ）
・玉子焼き
・ちき揚げ
・魚肉ソーセージのお花
・うずらの卵
・イチゴ

もうすぐ2才の子のお弁当。

キティちゃんが大好きな女の子。

お母さん、かなり器用な方なんです。

menu
・キティちゃんおにぎり（海苔・パプリカ・でんぶ）
・はんぺんのチーズはさみ焼き
・とりから揚げ
・枝豆
・親子のとり（マッシュポテト・人参・うずら卵・ゴマ）
・フルーツ

参加してます♪

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自家製冷凍②

2009年06月02日

うちの冷凍庫の中！

こんなんです。

左から、

「ミネストローネの残りをフープロにかけたもの」

「カレーの残りをフープロにかけたもの」

「玉ねぎの牛乳スープの残りをフープロにかけたもの」。

食べるときに、牛乳やスープでのばしてポタージュスープに。

パン粉２種類。

普通の「パン粉」と、パセリ、チーズ、ガーリックを混ぜた「MIXパン粉」。

少し皮がシワシワになってしまったミニトマト。

凍ったまま、スープなどに。

ミニハンバーグ。（※焼いてから冷凍したほうがベスト！）

奥にあるのは「ゆずの皮」。

その他に、

「つぶあん」や「炒飯の具」（長ネギやカマボコのみじん切）などなど。

入れすぎ！？

参加してます♪

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自家製冷凍食品。

2009年06月01日

いろいろと冷凍庫に常備品があります。

すぐ一品できるので便利。

これは「納豆餃子」。

このまま揚げて「Ｔａｍａ屋」の一品となります。

缶の空き箱にクッキングシートを敷いて、

重ならないように並べていって

このときは、たくさん作ったので二段に並べて

フタ閉めて冷凍します。

缶箱に入れると冷凍速度が速まるらしい！

クッキングシート敷いて冷凍すると

きれいに一つずつ取り出せます。

ジップロックに移し変えて、食卓に昇る日まで冷凍庫へ。

バラで冷凍しとくことも、使いやすいポイントの一つかな♪

この方法でハンバーグ、肉団子なども冷凍してます。

参加してます♪

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ピンクパンダと双子のうずら。

2009年05月31日

娘の遠足。

娘からのリクエストは「うずらベーコン！顔にしてね♪」

鼻はグリーンピースにしてみました。

娘の担任の先生からのリクエストは「動物のおにぎり！」

パンダおにぎりを蒲鉾のピンクの部分で。

かわいいかなと思って、

クッキーの空き缶に詰めたのだけど・・・

「青」って、美味しそうに見えない気がする・・・（Ｔ▽Ｔ）

menu
・ピンクパンダ（かまぼこ・海苔・カニカマ）
・双子うずら（ベーコン・海苔・グリーンピース・カニカマ）
・エビマヨ風グリル焼き
・ほうれん草としめじのソテー
・ミニトマト

参加してます♪

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フードキャラ講座とシェフランチ。

2009年05月29日

申込受付、終了しました。

ありがとうございました。

フードキャラクター講座開催のお知らせです。

恩納村「皿の上の自然」さんとのコラボ講座です。

今回、ご紹介するのは

魚肉ソーセージで簡単に作れる「ピンクのブタくん」。

ご参加おまちしています♪

平成21年６月26日（金）

10:30～14:00（予定）

定員10名

恩納村山田　Cuisine＆Sante「皿の上の自然」　にて

フードキャラ作りの後は、

もちろん！那須シェフのランチ。

絶品お料理。今回はどんなお料理がいただけるのか・・・

とっても楽しみです♪

お申込は

Cuisine＆Sante「皿の上の自然」さんまで。　→　こちら

参加してます♪

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お兄ちゃんでしょ。

2009年05月27日

私の勝手な考えですが、

「お兄ちゃんでしょ！」

という言葉は言わない様にしています。

それがいいのかどうかはわからないのだけど。

ただ、私自身、長女で、

子どもの頃、よく言われた言葉で、

言われるたびに、反発したくなった言葉。

反発の矛先は妹へ。

「あんたのせいで、怒られた！」と。

という思い出があるので、自分の子には言わないようにしようと思ったのです。

ただ、息子には

「妹に、教えてあげて。」

娘には

「お兄ちゃんのお話はちゃんと聞かないとダメだよ。」と言ってる。

そっちゅうケンカばかりしてるけどね・・・（Ｔ▽Ｔ）

二人しかいない兄妹。

息子を怒れば

「いつも僕ばっかり怒られる」と言われ、

娘を怒れば

「お兄ちゃんは怒られない」と言われ。

同じように接してるつもりだけどなぁ。

以前、細○○子さんがテレビ番組で

「長男を絶対に叱っちゃいけない。下の子を叱りなさい。

そうすれば、長男が下の子を守るようになるから。」

と言っていた。

確かにそうかもしれないと思いはしたけど、

どうなんだろう。

難しいですね。育児は。

当たり前か～！

参加してます♪

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パンの耳で「ラスク」。

2009年05月26日

ホットサンドやサンドイッチを作るとあまる

「パンの耳」。

パンの耳が冷凍庫にたまってくると「ラスク」を作ります。

むかし、雑誌「オレンジページ」で見た作り方で作ってます。

簡単！

レンジの受け皿にクッキングシートを敷いて、パンを並べ

何度かに分けて、レンジに繰り返しかけます。

レンジのフタについた水滴もこまめにふきとりながら。

パンがかわいて、たたくとコンコンと音がでるくらいになったらOK。

今度はオーブン皿にうつして、

溶かしバターをまんべんなく。

クラニュー糖をまんべんなく。

オープンで軽く色がつくまで焼きます。

子どもたちも大好き。

手土産で持ってくこともあります。

これが作りたくて、パンの耳をためてると言えるかも！！

おやつにどうぞ。

参加してます♪

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ミツバチのタコライス。

2009年05月25日

かわいいミツバチ。

タコライスのお弁当に飛ばしてみました。

タコライスっていろいろ楽しめるかも。

チーズをお花にしたり、

お魚で型抜きしてもかわいいかな。

単純に○で抜いて、ニコニコマークいっぱいとか！

いろいろ遊び心で作ってみたいです。

参加してます♪

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リフレッシュ。

2009年05月25日

deco.さんのブログで見て

その高級感におどろいたホテル「SPA RESORT EXES」。

「いいなぁ～。こんな豪華ホテル。絶対泊まれないだろうなぁ。」

と羨ましがっていたら・・・

なんと、格安で泊まれるチケットをいただいた！

すばらしいホテルでした。

何より、スタッフの方の対応がステキでした。

丁寧なのはもちろん、時折フレンドリーで。

タクシーを待ってる間、

スタッフの方が、バルーンアートを作ってくれて娘にブレゼント。

そんな気配りがすばらしいホテルでした。

チケットをプレゼントしてくれたNちゃん。ありがと～

4つ並んだベットに

テンションあがりまくりでジャンプしまくりの子どもたち！

参加してます♪

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フードキャラ講座開催。

2009年05月22日

お久しぶりの講座開催です。

恒例。恩納村「皿の上の自然」さんとのコラボ講座です。

今回、ご紹介するのは

魚肉ソーセージで簡単に作れる「ピンクのブタくん」。

最近、ブタづいてる私のおすすめです。

男の子でも、女の子でも、きっと喜んでくれるかな。

平成21年６月26日（金）

10:30～14:00（予定）

定員10名

恩納村山田　Cuisine＆Sante「皿の上の自然」　にて

フードキャラ作りの後は、

那須シェフのランチ。

幸せな時間です♪

ご参加お待ちしています。

詳細、お問い合わせ、お申込は

Cuisine＆Sante「皿の上の自然」さんまで。　→　こちら

参加してます♪

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