*Ｈａｐｐｙ　Ｏｂｅｎｔｏ*

2008年07月08日

少し　更新をお休みします。

いつも見てくださって、

嬉しいコメントいただいて、

ありがとう。

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(22) │TrackBack(0) │お知らせ

2008年07月06日

時期はずれですが・・・

最近は年中ある、さんまを使って。

「さんまとクミンのパリパリ焼き」。

ｒｅｃｉｐｅ

1.さんまに塩コショウ、クミンシード又はクミンパウダーをたっぷり。（お好みで）

2.上新粉を両面にまぶす。

3.オリーブオイル、たっぷりぎみで皮目から焼く。
※この時、あまり動かさない。じっくり焼く。

4.しっかり焼いて周りが白っぽく火が通ってきたら、裏返して、軽く焼く。

上新粉ってのがポイントかな。

あと、皮目から焼いて動かさない。我慢する。

火加減は最初強火で。

あとは、様子見て、焦がさないように弱めたり。

レモンを絞ってどうぞ～♪

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(6) │TrackBack(0) │りゅうちんレシピ

2008年07月05日

開けられません・・・・

（Ｔ▽Ｔ）

Posted by ryuchin at 19:00 │Comments(11) │TrackBack(0) │ナンダカンダ

2008年07月04日

ふと。

仕事をやめたくなります。

もう少し、ゆとりを持って、お母さんしたいよ～と思ったりして。

「今日はお母さんいるから、家に帰ってきていいよ。」というと

「仕事休みなの!?」と

子どもたちはすごく嬉しそう。

そんな顔見るとね・・・。ついついね。

でも、今はやるしかない！

お母さんなりに、あなたたちのお母さん楽しむからね！

なんだか最近、センチメンタルだわ。

Posted by ryuchin at 14:45 │Comments(26) │TrackBack(0) │ナンダカンダ

2008年07月04日

暑いです。すごく暑い。

毎日毎日、素晴らしい青空が広がってる沖縄です。

夏と言えば、スイカ！そして炭酸！

こんなお弁当作ってみました。

簡単にきゅうりとカニかまで。

ペプシと7UPで乾杯！！

この7UPっていうのがいいね。

なんだか、アメリカチックで。

menu
・スイカ（カニカマ・きゅうり・ゴマ）
・ヒレカツ
・ゴーヤのツナ合え
・ミニトマト

こんな空です。

Posted by ryuchin at 14:35 │Comments(10) │TrackBack(0) │お弁当

2008年07月01日

小学３年の息子。

息子「今日、先生が、

『動物園と水族館、どっちが好きですか?』って

みんなに聞いたわけ。

そしたら、ほとんどの人が『水族館～！』って。」

母「へぇ～。なんで？」

息子「先生が『理由はなんですか?』って聞いたら、

みんな『クーラーが効いてるから～！！』って。」

母「　！！・・・ったく、今の小学生は～！！

ところで、きみはどっちが好きなの？」

息子「水族館が好き！

大きな水槽じゃなくて、小さい水槽のところが好き。

いろんなめずらしい魚がいるでしょ。

あれが楽しい♪」

うちの息子、かわいいわぁ♪

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(18) │TrackBack(0) │育児のこと

還暦のミュージシャン！

2008年06月30日

若いッ！！

すごかった。澄み切った声、会場を走り回る体力！

あんな還暦の人、見たこと無い。

『小田和正ライブ』。

やっぱり、客層はかな～り大人。

駐車場から、缶ビール片手に歩いてたのは

うちら夫婦だけ！？

ちなみに、うちらの格好は、

Ｔシャツ、短パン、ぞうり、タオル。

これが一番！！沖縄っぽいからいいさ～！

会場の宜野湾野外ステージは、最高の場所です。

暑いけど、海に沈む夕日バックに心地よい風が吹いて

ほんとに気持ちがいい。

ビール飲みながら、野外ライブ！最高～♪

とても沖縄らしい場所で、

小田さんも何度も「この環境で歌えるって幸せ」と言ってたけど

まんざらお世辞でもないと思う。

すごい方です。

あの声はなんだろう。

何度ウルウルしたことか。

まだ余韻でいっぱいだ～

最後に花火が、何発も何発も上がってました。

いい年のとり方したいな～

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(8) │TrackBack(0) │ナンダカンダ

試作ですが。

2008年06月29日

最近、カエルばっかりですね～

お弁当教室の試作で、

カエルを作ったとき、

ついでに作ったお弁当です♪

momokoteさんの娘ちゃんが

アレンジしてくれたピンクの舌のカエルです。

ちなみに、ちゃんとフタも閉まります。

menu
・きゅうりのカエル
・豚のしょうが焼き
・人参とツナの玉子焼き
・空芯菜の炒め物
・ミニトマト

トマトには、小さな小さなテントウムシ♪

さあ！！

今日はこれから、

『小田和正ライブ』」だ～！！！！

年忘れて行ってまいります。

(￣∀￣）ﾉﾔｯﾎｰ

Posted by ryuchin at 17:00 │Comments(8) │TrackBack(0) │お弁当

打ち上げ！

2008年06月28日

『皿の上の自然』さんでの

お弁当教室終了後、

陵々さんファミリーと打ち上げ！

那須シェフがササッとディナーを作ってくれました。

私はシェフのお料理をじっくり見させて頂いて。

なんて幸せ♡　なんて贅沢♡

↑「牛のカルパッチョ」。

柚子コショウのソースと、頂いたバジルのソースで。

野菜たっぷりで、ピリッと。最高。一皿食べたかった～。

※tea-noさん、バジルソース　ご馳走様でした♪　

手前の「手打ちパスタのゴルゴンゾーラソース」！

めちゃめちゃめちゃめちゃ美味しかったです。

これまた一皿食べてしまいたかった・・・（Ｔ▽Ｔ）

隠し味、聞いちゃったもんね～　(*￣∀￣*) ｵﾎﾎ。

『皿の上の自然』さんでは、

予約制で那須シェフのお料理がいただけます。

予算を言えば、あわせて作ってくれます。

決して、敷居が高いところではないですよ。

陵々さんも、那須シェフもすごくフレンドリーなお二人です。

お気軽にお問い合わせしてみてください。

シェフのお料理教室、七夕ランチなど、

いろいろプラン出てますよ～

私も教室行くッ！！

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(8) │TrackBack(0) │美味しい話

お弁当教室終了～。

2008年06月27日

恩納村『皿の上の自然』さんでの

お弁当教室、無事終了です。

今回も、楽しく作ることができました♪

↑上は、午前の部、参加者の皆さんのカエル。

↓午後の部の皆さんのカエルです。

私のヒミツ道具も見ていただきながら、

皆さん、ピンセット片手に

真剣に、テントウムシやカエルを作っていただきました。

「まるで、工作ですね～♪」

試食は、那須シェフからの

三色のソースで絵を描いて仕上げる「ピカソのスープ」や

デザート付き。（写真がなくてゴメンナサイ）

とっても美味しかったですよ～

参加者の皆さん、ありがとうございました！

『皿の上の自然』　陵々さん、那須シェフ、お疲れ様でした！

今日は、仕事お休みです。

母ちゃん、疲れてたんだね～

授業でプールだった娘に、持たせた水着、間違えた！

小学校から電話があって、速攻届けてきました。

ごめんよ。ムスメ。驚いただろう！！

兄ちゃんの海パンで！！！

Posted by ryuchin at 13:26 │Comments(24) │TrackBack(0) │お知らせ

ライブとサプライズ。

2008年06月23日

うちの父ちゃん所属バンド『Quatro』が

那覇市のD-set Cafeにて、ライブやりました。

※じゃ～まね殿。以下の写真、勝手に拝借したよ。(￣∀￣）ﾉ　

老体にムチ打って、おじさんたち頑張ってます。

後ろで大太鼓、小太鼓叩いてるのが、うちの父ちゃんでございます。

最前列で大盛り上がりは、こころこちゃんと、はっつーちゃん。

他にも、一番乗りのみんむーちゃん、ｒｕｅさん、しょうだい夫婦等々、

ブロガーさんもいっぱい来てくれてた。

あれ、この日って敬老の日だったっけ？

こんなにおじさんたち喜ばせてくれちゃって。

いや～　盛り上がった、盛り上がった。

おじさん、おばさんたち、燃え尽きました。

この日はサプライズもありました。

実は、前々から、私がお願いしてたこと。

私の親友のバースデーサプライズ。

数曲歌った後に、突然、アカペラでバースデーソンク゜。

花束を渡されて、彼女は泣いてましたよん。

『一生忘れられない誕生日になった。ありがとう！』

彼女からのメッセージです。

Quatroメンバー、ありがとう！

おやじたちも、やるじゃんッ！！

そして、今日６月２３日は『慰霊の日』です。

このブログは県外の方々も、見てくれているので、

少しだけ。

沖縄には悲しい過去があります。

戦争でたくさんの人たちが亡くなりました。

その御霊をなぐさめ、二度と戦争はしないと誓う大事な日です。

今日は学校も公的機関もお休み。

県内各地で慰霊の式典が開かれます。

私たちも子どもたちと一緒に手を合わせました。

悲惨な過去が消し去れないよう、

二度と過ちが繰り返されないよう、

子どもたちに、伝えていきたいと思います。

Posted by ryuchin at 23:12 │Comments(16) │TrackBack(0) │ナンダカンダ

パッションフルーツソーダ。

2008年06月20日

傷物で売り物にならないパッションフルーツ。

中身はなんも問題なし！

ソーダ水で割って「パッションフルーツソーダ」。

あ～　爽やか！！

子どもたちに、

更にヨーグルトを加えて「パッションフルーツヨーグルトソーダ」。

あ～　南国に住んでて良かった♪

パッションフルーツ1個分にソーダ水100cc。
ヨーグルトは大匙３ほど入れました。
シロップはお好みで。

ヨーグルトソーダにする時は・・・
ヨーグルトを泡だて器でよくまぜて液状にしてます。

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(15) │TrackBack(0) │りゅうちんレシピ

ピノキオのピック。

2008年06月19日

息子（小３）のお弁当です。

特にな～んも工夫はないけど、

かわいくなるアイテムが、簡単な手作りピック。

壊れた、おもちゃのピノキオで作りました。

すごくかわいい顔だったので

爪楊枝くっつけてピックにしました。

こんなピック、いっぱい作ってるよ～

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(7) │TrackBack(0) │お弁当

「平面ガエルのお弁当」。

2008年06月18日

平面ガエル・・・

ん？聞いたことあるな。

と今頃気づいた。

意味のわかるあなたは私世代ですねッ

意味不明なあなたは、まだまだお若い！！

正しい「平面カエル」のお弁当、作れそうなので

今度作ります～。

立体で作ることが多いですが、今回は平面キャラです。

う～ん。やっぱり不得意。

平面キャラは苦手だな。かわいくないッ

ピョン吉さんでリベンジしよっと。

（意味わからない方、ごめんなさい。（＿＿）ﾍﾟｺ）

menu
・カエルのおにぎり（きゅうり・海苔・かまぼこ）
・ちくわの青海苔天ぷら
・オクラベーコン巻き
・玉子焼き（ネギ・パプリカ）
・ミニトマト

Posted by ryuchin at 23:09 │Comments(12) │TrackBack(0) │お弁当

父の日。

2008年06月15日

父の日に敬意を込めて。

こんなん作ってみました。

おやじおにぎり。

(￣∀￣）ﾉ　ｲｴｲ。

うちの父親が食べようとしたので

「あ。共食い。」

って言ってあげました。

お父さん、いつもありがとね。

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(24) │TrackBack(0)

「かたつむり弁当」。

2008年06月14日

もう、梅雨が明けるかもしれないけど。

ちょっと、遅いかもしれないけど。

とりあえず、かたつむり作ってみました。

過去にも作ったけど、今回の方が好きです。

どうかな。

こだわったのは、体を立てたかったこと。

紫陽花、微妙・・・。

紫芋のパウダーや紫のはんぺんとか売ってるんで

それで作ったら、もっと紫陽花の雰囲気でるはず。

私は「これでいいや」と、冷蔵庫にあったかまぼこで作りました。

menu
・かたつむり（ちくわ・ウィンナ・かまぼこ・海苔）
・紫陽花（かまぼこ・きゅうり）
・鶏の生姜酢煮
・人参しりしり（人参・ツナ・卵）
・枝豆

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(7) │TrackBack(0) │お弁当

冷凍サンドイッチ。

2008年06月13日

パンがあまったら、

サンドイッチにして冷凍しておくと便利です。

朝、取り出して少しおいてカットして

そのままお弁当箱に詰めて、お昼には食べごろです。

写真はブルーベリージャムとクリームチーズ。

ハムとチーズや薄焼き卵なんかも冷凍ＯＫです。

生野菜は向かないようです。

朝、詰めればいいだけなのでとても楽チン。

写真は息子のおやつ用。

最近、学童クラブをやめて、野球チームに入りました。

平日の練習日には、学校から帰ったら、

しっかりおやつを食べないと体力が持たないんで

簡単にお弁当を作って置いときます。（暑い日は保冷ボックスに入れてます。）

ほんとは、私が家にいて、

おやつを一緒に食べて、送り出してあげられたらいいんだけど・・・

なんて思ったりしてるこの頃です。

一人で食べるのって寂しくないかなぁ。

ｍｅｎｕ
・サンドイッチ（ブルーベリージャム・クリームチーズ）
・冷凍パイン
・ミニトマト

Posted by ryuchin at 11:03 │Comments(16) │TrackBack(0) │お弁当

お弁当教室のお知らせ。

2008年06月09日

お弁当教室開催のお知らせです。

お弁当料理教室『Happy Obento』

平成20年６月２６日（木）

10:00～13:00　（定員6名）
14:00～17:00　（定員6名）

恩納村山田　　「皿の上の自然」にて

メニュー　：　『タコライスとてんとうむし』／『きゅうりのカエル』

お弁当箱は持参になります。

360ml程度の容量で、一段のもの、フタがバッキンのお弁当箱をお持ち下さい。

↓　お弁当箱見本です。（形は丸でも四角でもかまいません。）

タコライスは、「オレガノ」「クミン」というスパイスを使って、

少しだけ本格的に作ります。

作り終えた後は、スタジオの開放的な雰囲気の中で試食を兼ねたランチをどうぞ。

スイーツとお茶付きです。

お弁当作りを通しての楽しい食育。

「お弁当作りって、楽しい！」と思ってもらえたら何よりです。

ご参加お待ちしています。

お申込、お問い合わせは「皿の上の自然」さんまで。　

↓

こちらです。

Posted by ryuchin at 19:30 │Comments(18) │TrackBack(0) │お知らせ

monchouchouにて。

2008年06月08日

久しぶりの更新です。

monchouchou akeさんに

伝授していただきました。　

パッションフルーツのムース。

お菓子作りをしない私でも、丁寧に教えていただいたので

作れました。

すごく美味しい～。

やっぱり自分で作れると嬉しいなぁ。

子どもも喜ぶし。忘れないように復習しないと！

さぁ、だれに差し入れしよっかなぁ。

ところで、このお皿・・・欲しい！

Posted by ryuchin at 08:07 │Comments(9) │TrackBack(0) │美味しい話

「オレンジサラダ」。

2008年06月04日

料理にフルーツを使うの、抵抗ある方も多いとは思いますが・・・

うちは割りとよく使います。

父ちゃんも、子どもたちもよく食べてくれます。

これはオレンジを使ったサラダ。

ドレッシングがポイントかな。

「オレンジサラダ」

生野菜とオレンジの身とドレッシングを合えるだけです。

ドレッシングの材料
エクストラヴァージンオリーブオイル大匙1.5・マヨネーズ大匙1・
塩２つまみ・ハチミツ小さじ1
※1つまみは指3本（親指・人差し指・中指)でつまんだ分です。

今度、缶詰のパインを使う「うどんグラタン」紹介しようっと。

Posted by ryuchin at 20:00 │Comments(13) │TrackBack(0) │りゅうちんレシピ

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