*Happy Obento*

暑い・・。

2月だよね・・。

25℃って・・。

昼間、運転中、クーラー入れましたけど・・




イオン×おきレシレシピブックに掲載したTama屋メニュー。

周りから、

「作ったよ～」
「あれ、美味しい～！！」と

人気だったレシピ紹介します。


＊白菜と豚肉のミルフィーユ鍋














材料：
白菜1/4~1/3束・豚薄切り肉150~200g　※鍋の大きさによって変わる(写真の鍋は巾26cm)

作り方：
1.白菜はよく洗い、葉の間に豚肉を挟んでミルフィーユ状にし、鍋の高さにあわせて切る。
2.切り口を見せるように、鍋いっぱいにぎゅうぎゅうに詰める。。
3.酒1/2カップ、水1/2カップを入れ、火にかけ、フタをして煮込む。
4.沸騰したら、弱火にして白菜がクタッと透明感が出るまで煮込む。
5.鍋ごとテープル上に置いて、塩とコショウで頂く。

　※ぜひ、塩コショウで食べてください！塩は美味しい塩で！



＊山芋のジワジワ焼き(4人分)















材料：
山芋8cm・にんにく2片・青ネギ適宜・醤油小さじ4・オリーブ油大さじ1.5～2

作り方：
1.山芋は皮を向いて2cmの厚さの輪切り4つ。
2.フライパンに、にんにく薄切り、オリーブ油を入れ火にかけ、香りが出たら、山芋を中火～弱火で焼く。
※焼くときはあまり触らないのがコツ。がまん。
3.山芋の高さ半分ぐらいまで透明感が出てきて、いい焼き目がついたら、裏返して裏も焼く。
※弱火でジワジワ焼きます。
4.火が通ったら、最後に醤油を回しかける。
5.お皿に盛りつけて黒コショウと青ネギを散らす。



この2つのレシピはうちの家族が大好きで、
作ると、あっという間になくなります。

もし良かったら作ってみてくださいね。